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MicrobiologÃa de los Alimentos. Introducción. / Thomas J. Montville / Zaragoza [España] : Editorial Acribia (2005)
TÃtulo : MicrobiologÃa de los Alimentos. Introducción. Tipo de documento: texto impreso Autores: Thomas J. Montville, Autor ; Karl. R. Matthews, Autor ; MarÃa Mercé Torra Reventós, Autor Mención de edición: 2a ed. Editorial: Zaragoza [España] : Editorial Acribia Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: xviii, 460 p. Il.: diagrs.; il.; tbls. Dimensiones: 26.5 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1131-8 Nota general: Incluye: Glosario, Índice Alfabético. Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Base de la MicrobiologÃa de los Alimentos -- Bacterias Gram-Negativas Patogénicas Transmitidas por Alimentos -- Bacterias Gram-Positivas Patogénicas Transmitidas por Alimentos -- Otros Microorganismos Importantes en los Alimentos -- Control de los Microorganismos en los Alimentos. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=323 MicrobiologÃa de los Alimentos. Introducción. [texto impreso] / Thomas J. Montville, Autor ; Karl. R. Matthews, Autor ; MarÃa Mercé Torra Reventós, Autor . - 2a ed. . - Zaragoza [España] : Editorial Acribia, 2005 . - xviii, 460 p. : diagrs.; il.; tbls. ; 26.5 cm.
ISBN : 978-84-200-1131-8
Incluye: Glosario, Índice Alfabético.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Base de la MicrobiologÃa de los Alimentos -- Bacterias Gram-Negativas Patogénicas Transmitidas por Alimentos -- Bacterias Gram-Positivas Patogénicas Transmitidas por Alimentos -- Otros Microorganismos Importantes en los Alimentos -- Control de los Microorganismos en los Alimentos. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=323 Reserva
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TÃtulo : Principios de VirologÃa Molecular Tipo de documento: texto impreso Autores: Alan J. Cann, Autor ; Javier Buesa Gómez, Traductor Mención de edición: 4a ed. Editorial: Zaragoza [España] : Editorial Acribia Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: xvi, 318 p. Il.: diagrs.; il.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1135-6 Nota general: Incluye: Glosario, Índice Alfabético.
Traducido de: Principles of Molecular VirologyIdioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 579.2 Virus Nota de contenido: Introducción -- PartÃculas -- Genomas -- Replicación -- Expresión -- Infección -- Patogénesis -- Agentes Subvirales: Genomas sin Virus, Virus sin Genomas. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=361 Principios de VirologÃa Molecular [texto impreso] / Alan J. Cann, Autor ; Javier Buesa Gómez, Traductor . - 4a ed. . - Zaragoza [España] : Editorial Acribia, 2005 . - xvi, 318 p. : diagrs.; il.; tbls. ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1135-6
Incluye: Glosario, Índice Alfabético.
Traducido de: Principles of Molecular Virology
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 579.2 Virus Nota de contenido: Introducción -- PartÃculas -- Genomas -- Replicación -- Expresión -- Infección -- Patogénesis -- Agentes Subvirales: Genomas sin Virus, Virus sin Genomas. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=361 Reserva
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TÃtulo : ProteÃnas de soja y fórmulas para productos cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Henk W. Hoogenkamp, Autor ; Isabel Cambero RodrÃguez, Traductor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Zaragoza [España] : Editorial Acribia Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: vxiii, 350 p. Il.: diagrs.; il.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1101-1 Nota general: Incluye: Glosario, Apéndices, Índice Alfabético. Idioma : Español (spa) Nota de contenido: El Viaje de la Soja -- Lo Básico de la ProteÃna de Soja -- Paradigmas y Evolución de la ProteÃna de Soja -- Un largo y Sinuoso Camino: Historia del Procesado de la Carne -- Paradigmas de los Alimentos acordes con el estilo de vida -- Reducir el gran tamaño de las raciones de los Alimentos -- Organismos Modificados Genéticamente (GMOs) Propiedades Funcionales de las ProteÃnas no Cárnicas -- Esmulsiones Cárnicas -- Hamburguesas -- Ingredientes para la Elaboración de Productos a partir de piezas Cárnicas enteras -- Empanados de Ave -- Embutidos Crudos Curados -- Embutidos y Patés de HÃgado -- Derivados Cárnicos Frescos Enriquecidos en ProteÃnas. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=373 ProteÃnas de soja y fórmulas para productos cárnicos [texto impreso] / Henk W. Hoogenkamp, Autor ; Isabel Cambero RodrÃguez, Traductor . - 1a ed. . - Zaragoza [España] : Editorial Acribia, 2008 . - vxiii, 350 p. : diagrs.; il.; tbls. ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1101-1
Incluye: Glosario, Apéndices, Índice Alfabético.
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: El Viaje de la Soja -- Lo Básico de la ProteÃna de Soja -- Paradigmas y Evolución de la ProteÃna de Soja -- Un largo y Sinuoso Camino: Historia del Procesado de la Carne -- Paradigmas de los Alimentos acordes con el estilo de vida -- Reducir el gran tamaño de las raciones de los Alimentos -- Organismos Modificados Genéticamente (GMOs) Propiedades Funcionales de las ProteÃnas no Cárnicas -- Esmulsiones Cárnicas -- Hamburguesas -- Ingredientes para la Elaboración de Productos a partir de piezas Cárnicas enteras -- Empanados de Ave -- Embutidos Crudos Curados -- Embutidos y Patés de HÃgado -- Derivados Cárnicos Frescos Enriquecidos en ProteÃnas. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=373 Reserva
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TÃtulo : PsicofarmacologÃa Veterinaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Sharon L Crowell-Davis, Autor ; Thomas Murray, Autor ; Juan Manuel Serrano Caballero, Traductor Editorial: Zaragoza [España] : Editorial Acribia Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: XIV, 290 p. Il.: diagrs.; gráfs.; il.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1098-4 Nota general: Incluye: Apéndice
Traducido de Título original: Veterinary Psychopharmacology.Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Introducción -- Aminoácidos Neurotransmisores: Glutamato, Gaba, y FarmacologÃa de las Benzodiazepinas -- Benzodiazepinas -- Aminas Biógenas Neurotransmisoras: Serotonina -- Inhibidores Selectivos de la Recaptación de Serotonina --Azapironas -- Aminas Biógenas Neurotransmisoras: Acetilcolina, Norepinefrina y Dopamina -- Inhibidores de la Monoaminooxidasa -- Antipsicóticos -- Estimulantes del SNC -- Antidepresivos TricÃclicos -- Péptidos Opioides Endógenos -- Opiodes y Antagonistas Opioides -- Hormonas -- Terapia Combinada. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=220 PsicofarmacologÃa Veterinaria [texto impreso] / Sharon L Crowell-Davis, Autor ; Thomas Murray, Autor ; Juan Manuel Serrano Caballero, Traductor . - Zaragoza [España] : Editorial Acribia, 2006 . - XIV, 290 p. : diagrs.; gráfs.; il.; tbls. ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1098-4
Incluye: Apéndice
Traducido de Título original: Veterinary Psychopharmacology.
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Introducción -- Aminoácidos Neurotransmisores: Glutamato, Gaba, y FarmacologÃa de las Benzodiazepinas -- Benzodiazepinas -- Aminas Biógenas Neurotransmisoras: Serotonina -- Inhibidores Selectivos de la Recaptación de Serotonina --Azapironas -- Aminas Biógenas Neurotransmisoras: Acetilcolina, Norepinefrina y Dopamina -- Inhibidores de la Monoaminooxidasa -- Antipsicóticos -- Estimulantes del SNC -- Antidepresivos TricÃclicos -- Péptidos Opioides Endógenos -- Opiodes y Antagonistas Opioides -- Hormonas -- Terapia Combinada. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=220 Reserva
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TÃtulo : Sanidad del Ganado Vacuno Lechero Tipo de documento: texto impreso Autores: Anthony H. Andrews, Autor ; Pedro Ducar Maluenda, Traductor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Zaragoza [España] : Editorial Acribia Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: xii, 404 p. Il.: diagrs.; il.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1040-3 Nota general: Incluye: Índice Alfabético.
Traducido de: The Health of Dairy Cattle.Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 636.2 Ruminants, bovins Nota de contenido: El Ternero Sano -- Crianza de la Novilla Lechera -- Nutrición de la Vaca Lechera -- Uso e Interpretación de los Perfiles Metabólicos -- Fertilidad e Infertilidad -- Cojeras -- Desarrollo y Función de la Glándula Mamaria -- Mastitis y Producción de Leche -- Genética de la Resistencia a las enfermedades -- Diseño de las Edificaciones para la Estabulación del Ganado Vacuno y de los caminos para las Vacas -- Sistemas de Explotación lechera: Manejo, EconomÃa y Registros -- Seguridad Sanitaria. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=141 Sanidad del Ganado Vacuno Lechero [texto impreso] / Anthony H. Andrews, Autor ; Pedro Ducar Maluenda, Traductor . - 1a ed. . - Zaragoza [España] : Editorial Acribia, 2005 . - xii, 404 p. : diagrs.; il.; tbls. ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1040-3
Incluye: Índice Alfabético.
Traducido de: The Health of Dairy Cattle.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 636.2 Ruminants, bovins Nota de contenido: El Ternero Sano -- Crianza de la Novilla Lechera -- Nutrición de la Vaca Lechera -- Uso e Interpretación de los Perfiles Metabólicos -- Fertilidad e Infertilidad -- Cojeras -- Desarrollo y Función de la Glándula Mamaria -- Mastitis y Producción de Leche -- Genética de la Resistencia a las enfermedades -- Diseño de las Edificaciones para la Estabulación del Ganado Vacuno y de los caminos para las Vacas -- Sistemas de Explotación lechera: Manejo, EconomÃa y Registros -- Seguridad Sanitaria. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=141 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00-00614-01 636.2 A59 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-00615-02 636.2 A59 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-00616-03 636.2 A59 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible Seguridad Amimentaria Integrada y Salud Pública Veterinaria / Sava Buncic / Zaragoza [España] : Editorial Acribia (2006)
PermalinkVeterinaria Forense: Investigación sobre Crueldad hacia los Animales. / Melinda D. Merck / Zaragoza [España] : Editorial Acribia (2010)
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