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Autor Sava Buncic |
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Seguridad Amimentaria Integrada y Salud Pública Veterinaria / Sava Buncic / Zaragoza [España] : Editorial Acribia (2006)
Título : Seguridad Amimentaria Integrada y Salud Pública Veterinaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Sava Buncic, Autor ; Jesús Ángel Santos Buelga, Traductor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Zaragoza [España] : Editorial Acribia Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 432 p. Il.: diagrs.; gráfs.; il.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1116-5 Nota general: Incluye:Índice Alfabético.
Traducido de:Integrated Food Safety and Veterinary Public HealthIdioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: Nota de contenido: Las Explotaciones Animales en el Contexto de la Cadena Alimentaria -- La Higiene en la Producción de la Carne: Procesado e Inspección -- La Higiene en la Producción: Procesado de otros Alimentos e Higiene y Seguridad en la Fase de Venta al por menor y en la de Consumo -- El Concepto desde el Establo a la Mesa. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=140 Seguridad Amimentaria Integrada y Salud Pública Veterinaria [texto impreso] / Sava Buncic, Autor ; Jesús Ángel Santos Buelga, Traductor . - 1a ed. . - Zaragoza [España] : Editorial Acribia, 2006 . - 432 p. : diagrs.; gráfs.; il.; tbls. ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1116-5
Incluye:Índice Alfabético.
Traducido de:Integrated Food Safety and Veterinary Public Health
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: Nota de contenido: Las Explotaciones Animales en el Contexto de la Cadena Alimentaria -- La Higiene en la Producción de la Carne: Procesado e Inspección -- La Higiene en la Producción: Procesado de otros Alimentos e Higiene y Seguridad en la Fase de Venta al por menor y en la de Consumo -- El Concepto desde el Establo a la Mesa. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=140 Reserva
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