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Procesos de gestión de unidades de información y distribución turÃsticas / Laura Aguilera Gutiérrez / IC Editorial (2018)
TÃtulo : Procesos de gestión de unidades de información y distribución turÃsticas : Creación y gestión de viajes combinados y eventos Tipo de documento: texto impreso Autores: Laura Aguilera Gutiérrez, Autor Mención de edición: 1.a ed. Editorial: IC Editorial Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 242 p. Il.: ils., gráficos., diagrms., tabls. Dimensiones: 24.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-17343-51-4 Precio: S/.67.00 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: La planificación en las empresas y entidades de distribución e información turÃstica -- Gestión y control presupuestario en unidades de distribución e información turÃsticas -- Estructura financiera de las agencias de viajes y otros distribuidores turÃsticos -- Evaluación de costes, productividad y análisis económico para agencias de viajes y otros distribuidores turÃsticos -- La organización en las agencias de viajes, otros distribuidores turÃsticos y entidades de información -- La función de integración de personal en las unidades de distribución e información turÃsticas -- La dirección de personal en unidades de distribución e información turÃsticas -- Aplicaciones informáticas especÃficas para la gestión de unidades de información. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1319 Procesos de gestión de unidades de información y distribución turÃsticas : Creación y gestión de viajes combinados y eventos [texto impreso] / Laura Aguilera Gutiérrez, Autor . - 1.a ed. . - IC Editorial, 2018 . - 242 p. : ils., gráficos., diagrms., tabls. ; 24.cm.
ISBN : 978-84-17343-51-4 : S/.67.00
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: La planificación en las empresas y entidades de distribución e información turÃstica -- Gestión y control presupuestario en unidades de distribución e información turÃsticas -- Estructura financiera de las agencias de viajes y otros distribuidores turÃsticos -- Evaluación de costes, productividad y análisis económico para agencias de viajes y otros distribuidores turÃsticos -- La organización en las agencias de viajes, otros distribuidores turÃsticos y entidades de información -- La función de integración de personal en las unidades de distribución e información turÃsticas -- La dirección de personal en unidades de distribución e información turÃsticas -- Aplicaciones informáticas especÃficas para la gestión de unidades de información. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1319 Reserva
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TÃtulo : Productos, servicios y destinos turÃsticos Tipo de documento: texto impreso Autores: MarÃa José Romero Ternero, Autor Mención de edición: 1.a ed. Editorial: IC Editorial Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 368 p. Il.: ils., gráficos., diagrms., tabls., maps. Dimensiones: 24.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-17343-49-1 Precio: S/.99.00 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Clasificación: 380.1 Commerce : classer les ouvrages généraux sur la consommation à 339.47 Nota de contenido: El turismo y la estructura del mercado turÃstico -- El alojamiento como componente de producto turÃstico -- El transporte como componente del producto turÃstico -- Otros elementos y componentes de los viajes combinados, excursiones o traslados -- Principales destinos turÃsticos nacionales -- Principales destinos turÃsticos internacionales. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1318 Productos, servicios y destinos turÃsticos [texto impreso] / MarÃa José Romero Ternero, Autor . - 1.a ed. . - IC Editorial, 2018 . - 368 p. : ils., gráficos., diagrms., tabls., maps. ; 24.cm.
ISBN : 978-84-17343-49-1 : S/.99.00
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 380.1 Commerce : classer les ouvrages généraux sur la consommation à 339.47 Nota de contenido: El turismo y la estructura del mercado turÃstico -- El alojamiento como componente de producto turÃstico -- El transporte como componente del producto turÃstico -- Otros elementos y componentes de los viajes combinados, excursiones o traslados -- Principales destinos turÃsticos nacionales -- Principales destinos turÃsticos internacionales. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1318 Reserva
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TÃtulo : Recepción y lavado de servicios de catering Tipo de documento: texto impreso Autores: Silena MarÃa Gámez Montes, Autor Mención de edición: 2a.ed. Editorial: IC Editorial Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 354 p. Il.: ils., gráficos. Dimensiones: 23.5 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9198-292-0 Precio: S/.96.00 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Lavado de material de catering -- El departamento de lavado en instalaciones de catering -- El proceso de lavado de material procedente de servicio de catering -- Maquinaria y equipos básicos:identificación,funciones,modos de operación y mantenimiento -- Fase del lavado de material de catering -- Seguridad de limpieza en las zonas de lavado en instalaciones de catering -- condiciones especificas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y el pequeño material caracterÃsticos de las unidades de lavado de catering -- identificación y aplicación de las normas especÃficas de seguridad -- Productos de limpieza de uso común -- Sistema y métodos de limpieza -- Uniformidad y equipamiento personal de seguridad -- Manipulación y clasificación de residuos procedentes de servicios de catering en la zona de lavado -- Manejo de residuos y desperdicios -- Eliminación de residuo y control de plagas -- Limpieza y desinfección -- Riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulación de residuos alimentarios -- Salud e higiene personal: factores, materiales y aplicaciones -- Autocontrol: sistema de análisis de peligros y puntos de control -- GuÃas de prácticas correctas de higiene GPCH. autoevaluación. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1314 Recepción y lavado de servicios de catering [texto impreso] / Silena MarÃa Gámez Montes, Autor . - 2a.ed. . - IC Editorial, 2018 . - 354 p. : ils., gráficos. ; 23.5 cm.
ISBN : 978-84-9198-292-0 : S/.96.00
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Lavado de material de catering -- El departamento de lavado en instalaciones de catering -- El proceso de lavado de material procedente de servicio de catering -- Maquinaria y equipos básicos:identificación,funciones,modos de operación y mantenimiento -- Fase del lavado de material de catering -- Seguridad de limpieza en las zonas de lavado en instalaciones de catering -- condiciones especificas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y el pequeño material caracterÃsticos de las unidades de lavado de catering -- identificación y aplicación de las normas especÃficas de seguridad -- Productos de limpieza de uso común -- Sistema y métodos de limpieza -- Uniformidad y equipamiento personal de seguridad -- Manipulación y clasificación de residuos procedentes de servicios de catering en la zona de lavado -- Manejo de residuos y desperdicios -- Eliminación de residuo y control de plagas -- Limpieza y desinfección -- Riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulación de residuos alimentarios -- Salud e higiene personal: factores, materiales y aplicaciones -- Autocontrol: sistema de análisis de peligros y puntos de control -- GuÃas de prácticas correctas de higiene GPCH. autoevaluación. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1314 Reserva
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TÃtulo : Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa Tipo de documento: texto impreso Autores: José Antonio RuÃz Vázquez, Autor Mención de edición: 2a.ed. Editorial: IC Editorial Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 240 p. Il.: ils., grafs.,tabls. Dimensiones: 23.5 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9198-301-9 Precio: S/.72.00 Nota general: Incluye : Índice. Idioma : Español (spa) Clasificación: 642.4 Repas exceptionnels, banquets, réception Nota de contenido: Sistema de organización y distribución del trabajo -- Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa -- Atención al cliente en restauración -- La comunicación en la restauración -- La venta en restauración -- Facturación y cobro de servicios en bar-cafeterÃa -- Cierre del bar-cafeterÃa. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1216 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa [texto impreso] / José Antonio RuÃz Vázquez, Autor . - 2a.ed. . - IC Editorial, 2018 . - 240 p. : ils., grafs.,tabls. ; 23.5 cm.
ISBN : 978-84-9198-301-9 : S/.72.00
Incluye : Índice.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 642.4 Repas exceptionnels, banquets, réception Nota de contenido: Sistema de organización y distribución del trabajo -- Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa -- Atención al cliente en restauración -- La comunicación en la restauración -- La venta en restauración -- Facturación y cobro de servicios en bar-cafeterÃa -- Cierre del bar-cafeterÃa. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1216 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00-04017-01 642.4 R72 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-04019-03 642.4 R72 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-04018-02 642.4 R72 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible Técnicas y procedimientos de limpieza con utilización de maquinaria / Estela Jiménez España / IC Editorial (2019)
TÃtulo : Técnicas y procedimientos de limpieza con utilización de maquinaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Estela Jiménez España, Autor Mención de edición: 1.a ed. Editorial: IC Editorial Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: iv-283 p. Il.: ils., gráficos., tabls. Dimensiones: 24.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9198-615-7 Precio: S/.74.00 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Clasificación: 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Nota de contenido: Limpieza de maquinaria -- Utilización de productos de limpieza -- Procesos de limpieza con maquinaria --Útiles, herramientas y accesorios para máquinas de limpieza -- Medidas relacionadas con la seguridad y salud de los trabajadores. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1313 Técnicas y procedimientos de limpieza con utilización de maquinaria [texto impreso] / Estela Jiménez España, Autor . - 1.a ed. . - IC Editorial, 2019 . - iv-283 p. : ils., gráficos., tabls. ; 24.cm.
ISBN : 978-84-9198-615-7 : S/.74.00
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Nota de contenido: Limpieza de maquinaria -- Utilización de productos de limpieza -- Procesos de limpieza con maquinaria --Útiles, herramientas y accesorios para máquinas de limpieza -- Medidas relacionadas con la seguridad y salud de los trabajadores. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1313 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00-04320-01 664 J53 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-04321-02 664 J53 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-04322-03 664 J53 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-04433-06 664 J53 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-04432-05 664 J53 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-04431-04 664 J53 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible Transporte y almacenamiento de cultivos herbáceos / LuÃs Miguel Santos González / IC Editorial (2018)
PermalinkUF16: Mantenimiento y manejo de invernaderos / Norberto Rivero RodrÃguez / IC Editorial (2018)
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