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Un nuevo compromiso para el desarrollo del Asia-Pacifico / Apec / 2008
Título : Un nuevo compromiso para el desarrollo del Asia-Pacifico Tipo de documento: texto impreso Autores: Apec, Autor Fecha de publicación: 2008 Il.: il. ; graf. Dimensiones: 28. cm ISBN/ISSN/DL: 978-9972-2830-2-4 Nota general: Incluye, Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Un nuevo compromiso para el desarrollo del Asia-Pacifico -- Apec: progreso y perspectivas. Una mirada a la integración del Asía-Pacifico -- Haccia una exitosa reunión de Lideres de las economías del Apec -- El Apec de nuestro futuro compartido -- Apec y la ronda de Doha: La necesidad de construir puentes -- Entrevista a Luis Giampietre Rojas, presidente de la CEAN Apec 2008 -- Entrevista a Mercedes Aráos Fernández, Ministra de Comercio Exterior y Turismo -- Entrevista a José Antonio García Belaaunde, Ministro de Relaciones Exteriores -- Integración regional y oportunidades para el desarrollo productivo del Perú -- Educación de calidad para todos en el siglo xxi -- Cerrando la brecha -- Apec y su importancia -- Apec Perú 2008 - una mirada desde el tiempo -- Apec Perú 2008: el reto de un anfitrión -- La papa, alimento para el futuro -- La civilización caral y su trascendencia en el proceso cultural del Perú Sipán; Esplendor del antiguo Perú -- Aventura en Perú -- Aviturismo en el paraíso -- Viajero en casa -- El secreto reino de los Chachapoyas -- Perú mucho gusto: Una sabrosa historia. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1115 Un nuevo compromiso para el desarrollo del Asia-Pacifico [texto impreso] / Apec, Autor . - 2008 . - : il. ; graf. ; 28. cm.
ISBN : 978-9972-2830-2-4
Incluye, Índice
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Un nuevo compromiso para el desarrollo del Asia-Pacifico -- Apec: progreso y perspectivas. Una mirada a la integración del Asía-Pacifico -- Haccia una exitosa reunión de Lideres de las economías del Apec -- El Apec de nuestro futuro compartido -- Apec y la ronda de Doha: La necesidad de construir puentes -- Entrevista a Luis Giampietre Rojas, presidente de la CEAN Apec 2008 -- Entrevista a Mercedes Aráos Fernández, Ministra de Comercio Exterior y Turismo -- Entrevista a José Antonio García Belaaunde, Ministro de Relaciones Exteriores -- Integración regional y oportunidades para el desarrollo productivo del Perú -- Educación de calidad para todos en el siglo xxi -- Cerrando la brecha -- Apec y su importancia -- Apec Perú 2008 - una mirada desde el tiempo -- Apec Perú 2008: el reto de un anfitrión -- La papa, alimento para el futuro -- La civilización caral y su trascendencia en el proceso cultural del Perú Sipán; Esplendor del antiguo Perú -- Aventura en Perú -- Aviturismo en el paraíso -- Viajero en casa -- El secreto reino de los Chachapoyas -- Perú mucho gusto: Una sabrosa historia. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1115 Reserva
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Título : Nutrición y alimentación de porcinos Tipo de documento: texto impreso Autores: Gigi Giovana Quispe Sulca, Autor Editorial: Macro EIRL Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 198 p. Il.: il.; tbls. Dimensiones: 25.5 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-304-254-7 Precio: 42.00 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Clasificación: 636.4 Porcs Nota de contenido: Anatomía del sistema digestivo -- Fisiología del sistema digestivo -- Digestión en el lechón -- Energía -- Proteínas -- Lípidos -- Vitaminas y minerales -- Agua -- Alimentos energéticos -- Alimentos proteicos -- Alimentos fibrosos -- Fuentes de minerales -- Fuentes de vitaminas --Auditivos -- Premezclas -- La cerda -- El lechón -- El gorrino -- El verraco -- Marco teórico -- Métodos de formulación -- Fórmulas de dieta -- Definiciones generales -- Principios y requisitos generales -- Producción, elaboración, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos e ingredientes de los alimentos -- Métodos de muestreo y análisis -- Relación entre seguridad alimentaria y las buenas prácticas pecuarias (BPP) -- BPM suministro de alimentos y calidad -- BPP del suministro de agua y su calidad -- Plan estratégico -- Inversión fija -- Capital de trabajo -- Inversión total -- Presupuesto de ingresos y egresos -- Análisis de rentabilidad -- Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=870 Nutrición y alimentación de porcinos [texto impreso] / Gigi Giovana Quispe Sulca, Autor . - Macro EIRL, 2014 . - 198 p. : il.; tbls. ; 25.5 cm.
ISBN : 978-612-304-254-7 : 42.00
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 636.4 Porcs Nota de contenido: Anatomía del sistema digestivo -- Fisiología del sistema digestivo -- Digestión en el lechón -- Energía -- Proteínas -- Lípidos -- Vitaminas y minerales -- Agua -- Alimentos energéticos -- Alimentos proteicos -- Alimentos fibrosos -- Fuentes de minerales -- Fuentes de vitaminas --Auditivos -- Premezclas -- La cerda -- El lechón -- El gorrino -- El verraco -- Marco teórico -- Métodos de formulación -- Fórmulas de dieta -- Definiciones generales -- Principios y requisitos generales -- Producción, elaboración, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos e ingredientes de los alimentos -- Métodos de muestreo y análisis -- Relación entre seguridad alimentaria y las buenas prácticas pecuarias (BPP) -- BPM suministro de alimentos y calidad -- BPP del suministro de agua y su calidad -- Plan estratégico -- Inversión fija -- Capital de trabajo -- Inversión total -- Presupuesto de ingresos y egresos -- Análisis de rentabilidad -- Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=870 Reserva
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DisponibleNutrición y Seguridad Alimentaria / Estela Rodriguez del Río / Editorial Síntesis, S.A.
Título : Nutrición y Seguridad Alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Estela Rodriguez del Río, Autor ; Lucía Hoyo Martínez, Autor Editorial: Editorial Síntesis, S.A. Número de páginas: 243 Páginas Il.: il., maps., Dimensiones: 26cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9171-023-3 Precio: 114.00 Nota general: Incluye Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Nutrición y Alimentación -- Nutrición y Salud -- Principios de la Seguridad Alimentaria -- Buenas Prácticas en la Manipulación de Alimentos -- Equipos e Instalaciones -- Sistemas de Autocontrol -- Estándares Voluntarios sobre Gestión de la Seguridad Alimentaria. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1122 Nutrición y Seguridad Alimentaria [texto impreso] / Estela Rodriguez del Río, Autor ; Lucía Hoyo Martínez, Autor . - Editorial Síntesis, S.A., [s.d.] . - 243 Páginas : il., maps., ; 26cm.
ISBN : 978-84-9171-023-3 : 114.00
Incluye Índice
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Nutrición y Alimentación -- Nutrición y Salud -- Principios de la Seguridad Alimentaria -- Buenas Prácticas en la Manipulación de Alimentos -- Equipos e Instalaciones -- Sistemas de Autocontrol -- Estándares Voluntarios sobre Gestión de la Seguridad Alimentaria. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1122 Reserva
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Disponible00-03730-02 618.9239 R75 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-03731-03 618.9239 R75 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible Obtención de aceites de oliva refinados / Alberto Moreno Vega / 2016
Título : Obtención de aceites de oliva refinados : UF1085 Tipo de documento: texto impreso Autores: Alberto Moreno Vega, Autor Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: xiv-113p. Il.: ils., gráficos., diagrms., tabls. Dimensiones: 24.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-9935-7 Precio: S/.85.00 Nota general: Incluye : Bibliografía, Índice. Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Proceso de refeninado de aceite de oliva -- Desarrollo de los métodos físicos y químicos de los controles básicos en el refimado de aceites -- Seguridad y salud laboral en la refinería -- Procesos de gestión de residuos y subproductos en la refineria. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1591 Obtención de aceites de oliva refinados : UF1085 [texto impreso] / Alberto Moreno Vega, Autor . - 2016 . - xiv-113p. : ils., gráficos., diagrms., tabls. ; 24.cm.
ISBN : 978-84-283-9935-7 : S/.85.00
Incluye : Bibliografía, Índice.
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Proceso de refeninado de aceite de oliva -- Desarrollo de los métodos físicos y químicos de los controles básicos en el refimado de aceites -- Seguridad y salud laboral en la refinería -- Procesos de gestión de residuos y subproductos en la refineria. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1591 Reserva
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Título : Obtención de aceites de orujo de oliva Tipo de documento: texto impreso Autores: Alberto Moreno Vega, Autor Editorial: Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: xiii-101 p. Il.: ils., gráficos., diagrms., tabls., Dimensiones: 24.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-9934-0 Precio: S/.62.00 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Proceso de obtención de aceites de orujo de oliva -- Desarrollo de los métodos físicos y químicos de los controles básicos en la obtención de aceites de orujo -- Salud laboral en las extractoras de orujo -- Proceso de gestión de residuos y subproductos en la orujera. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1298 Obtención de aceites de orujo de oliva [texto impreso] / Alberto Moreno Vega, Autor . - Ediciones Paraninfo, 2017 . - xiii-101 p. : ils., gráficos., diagrms., tabls., ; 24.cm.
ISBN : 978-84-283-9934-0 : S/.62.00
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Proceso de obtención de aceites de orujo de oliva -- Desarrollo de los métodos físicos y químicos de los controles básicos en la obtención de aceites de orujo -- Salud laboral en las extractoras de orujo -- Proceso de gestión de residuos y subproductos en la orujera. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1298 Reserva
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Título : Ofertas Gastronómicas Sencillas y Sistemas de Aprovisionamiento. Tipo de documento: texto impreso Autores: María Caridad Becerra Torres, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: x, 326 p. Il.: diagrs.; il.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-3310-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: La Empresa de Restauración -- El Departamento de Cocina -- La Restauración Diferida -- Las Ofertas Gastronómicas -- Nutrición y Dietética -- Gestión y Control de la Calidad en Restauración -- Aprovisionamiento de Géneros -- Aprovisionamiento Interno de Género y Productos Culinarios -- Recepción y Almacenamiento de Provisiones -- Control de Consumo y Costes -- Control de Consumos y Costes. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=557 Ofertas Gastronómicas Sencillas y Sistemas de Aprovisionamiento. [texto impreso] / María Caridad Becerra Torres, Autor . - 1a ed. . - Ediciones Paraninfo, 2012 . - x, 326 p. : diagrs.; il.; tbls. ; 24 cm.
ISBN : 978-84-283-3310-8
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: La Empresa de Restauración -- El Departamento de Cocina -- La Restauración Diferida -- Las Ofertas Gastronómicas -- Nutrición y Dietética -- Gestión y Control de la Calidad en Restauración -- Aprovisionamiento de Géneros -- Aprovisionamiento Interno de Género y Productos Culinarios -- Recepción y Almacenamiento de Provisiones -- Control de Consumo y Costes -- Control de Consumos y Costes. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=557 Reserva
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Título : Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Caro Sánchez-La fuente, Autor ; Lidia Rey Acosta, Autor Editorial: IC Editorial Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: iii-214 p. Il.: ils., gráficos., diagrms., tabls. Dimensiones: 24.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-17343-66-8 Precio: S/.62.00 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.5 Epices, aromates Nota de contenido: Las empresas de restauración -- Las ofertas de repostería -- Aprovisionamiento interno -- Control de consumos y costes -- Nutrición y dietética aplicada a repostería -- Control de calidad en restauración. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1288 Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos [texto impreso] / Antonio Caro Sánchez-La fuente, Autor ; Lidia Rey Acosta, Autor . - IC Editorial, 2018 . - iii-214 p. : ils., gráficos., diagrms., tabls. ; 24.cm.
ISBN : 978-84-17343-66-8 : S/.62.00
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.5 Epices, aromates Nota de contenido: Las empresas de restauración -- Las ofertas de repostería -- Aprovisionamiento interno -- Control de consumos y costes -- Nutrición y dietética aplicada a repostería -- Control de calidad en restauración. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1288 Reserva
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Título : Office 2013 Tipo de documento: texto impreso Autores: Steve Johnson, Autor ; Natalia Caballero Collado, Traductor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Madrid [España] : Ediciones Anaya Multimedia Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 640 p. Il.: il.; gráfs. Dimensiones: 22 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-415-3427-8 Nota general: Incluye: Apéndice, Índice alfabético.
Traducido de "Office 2013 on Demand"Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: Nota de contenido: Primeros pasos con Office -- Herramientas compartidas de Office -- Añadir elementos gráficos a Office -- Añadir formas a los documentos de Office -- Aplicar formato a los documentos de Office -- Crear un documento con Word -- Dar formato a un elemento de Word -- Mejorar un documento de Word -- Crear una hoja de cálculo con Excel -- Añadir elementos a una hoja de Excel -- Diseño de hojas de cálculo con Excel -- Crear una presentación con PowerPoint -- REalizar una presentación con PowerPoint -- Crear una base de datos con Access -- Localizar y gestionar información en Acccess -- Trabajar con Outlook -- Gestionar información con Outlook -- Expandir las funcionalidades de Office. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13 Office 2013 [texto impreso] / Steve Johnson, Autor ; Natalia Caballero Collado, Traductor . - 1a ed. . - Madrid [España] : Ediciones Anaya Multimedia, 2013 . - 640 p. : il.; gráfs. ; 22 cm.
ISBN : 978-84-415-3427-8
Incluye: Apéndice, Índice alfabético.
Traducido de "Office 2013 on Demand"
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: Nota de contenido: Primeros pasos con Office -- Herramientas compartidas de Office -- Añadir elementos gráficos a Office -- Añadir formas a los documentos de Office -- Aplicar formato a los documentos de Office -- Crear un documento con Word -- Dar formato a un elemento de Word -- Mejorar un documento de Word -- Crear una hoja de cálculo con Excel -- Añadir elementos a una hoja de Excel -- Diseño de hojas de cálculo con Excel -- Crear una presentación con PowerPoint -- REalizar una presentación con PowerPoint -- Crear una base de datos con Access -- Localizar y gestionar información en Acccess -- Trabajar con Outlook -- Gestionar información con Outlook -- Expandir las funcionalidades de Office. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13 Reserva
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Título : Operaciones auxiliares de preparación de terreno, plantación y siembra de cultivos. Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 176 p. Il.: ils., gráficos., diagrms., tabls. Dimensiones: 24.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-942-2 Nota general: Incluye : Bibliografía, Índice. Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Preparación del terreno para la siembra y/o plantación -- Recepción de material vegetal -- Instalación de infraestructura básicas de abrigo para cultivos -- Siembra, trasplante o plantación. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1599 Operaciones auxiliares de preparación de terreno, plantación y siembra de cultivos. [texto impreso] . - 2015 . - 176 p. : ils., gráficos., diagrms., tabls. ; 24.cm.
ISBN : 978-84-9732-942-2
Incluye : Bibliografía, Índice.
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Preparación del terreno para la siembra y/o plantación -- Recepción de material vegetal -- Instalación de infraestructura básicas de abrigo para cultivos -- Siembra, trasplante o plantación. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1599 Reserva
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Título : Operaciones auxiliares en repoblaciones e infraestructuras forestales Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Calderón Guerrero, Autor ; José Luis García Rodríguez, Autor Editorial: Ediciones Paraninfo S.A. Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: xvi, 192p. Il.: il.; tbls. Dimensiones: 25. cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-9863-3 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Realización de actividades auxiliares previas a la repoblación -- Realización de la siembra y plantación -- Realización de actividades auxiliares de corrección hidrológico-forestal -- Realización de actividades auxiliares de apertura y mantenimiento de caminos forestales, cortafuegos y construcción de puntos de agua. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1013 Operaciones auxiliares en repoblaciones e infraestructuras forestales [texto impreso] / Carlos Calderón Guerrero, Autor ; José Luis García Rodríguez, Autor . - Ediciones Paraninfo S.A., 2014 . - xvi, 192p. : il.; tbls. ; 25. cm.
ISBN : 978-84-283-9863-3
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Realización de actividades auxiliares previas a la repoblación -- Realización de la siembra y plantación -- Realización de actividades auxiliares de corrección hidrológico-forestal -- Realización de actividades auxiliares de apertura y mantenimiento de caminos forestales, cortafuegos y construcción de puntos de agua. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1013 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00-03314-01 634.9 C21 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible Operaciones Básicas en Bar y Cafetería / Raúl Mechó / Madrid [España] : Editorial Síntesis (2013)
Título : Operaciones Básicas en Bar y Cafetería Tipo de documento: texto impreso Autores: Raúl Mechó, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Madrid [España] : Editorial Síntesis Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 170 p. Il.: il.; maps.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9958-882-7 Nota general: Incluye: Bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Bar y Cafetería -- Personal de Bar y Cafetería -- Local, Maquinaria y Utillaje -- Recepción de Materias Primas y Documentación Asociada -- Servicio en Cafetería y Bar -- Bebidas Calientes Sencillas -- Bebidas no Alcohólicas. Aguas, Zumos, Batidos y Refrescos -- Bebidas Alcohólicas Fermentadas. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=650 Operaciones Básicas en Bar y Cafetería [texto impreso] / Raúl Mechó, Autor . - 1a ed. . - Madrid [España] : Editorial Síntesis, 2013 . - 170 p. : il.; maps.; tbls. ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9958-882-7
Incluye: Bibliografía.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Bar y Cafetería -- Personal de Bar y Cafetería -- Local, Maquinaria y Utillaje -- Recepción de Materias Primas y Documentación Asociada -- Servicio en Cafetería y Bar -- Bebidas Calientes Sencillas -- Bebidas no Alcohólicas. Aguas, Zumos, Batidos y Refrescos -- Bebidas Alcohólicas Fermentadas. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=650 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00-02856-01 641.56 M35 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-02857-02 641.56 M35 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-02858-03 641.56 M35 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-02859-04 641.56 M35 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-02860-05 641.56 M35 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible Operaciones Básicas y Servicios en Restauración y en Eventos Especiales / Roser Vives Serra / Madrid [España] : Editorial Síntesis (2013)
Título : Operaciones Básicas y Servicios en Restauración y en Eventos Especiales Tipo de documento: texto impreso Autores: Roser Vives Serra, Autor ; Marti Llauradó, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Madrid [España] : Editorial Síntesis Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 204 p. Il.: diagrs.; il.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9958-985-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 702.88 Conservation, préservation, restauration Nota de contenido: Operaciones de Preservicio -- Servicio de Alimentos y Bebidas -- Servicios Especiales -- Operaciones de Post-Servicio -- Documentación Asociada al Servicio -- Estructuras Organizativas. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=648 Operaciones Básicas y Servicios en Restauración y en Eventos Especiales [texto impreso] / Roser Vives Serra, Autor ; Marti Llauradó, Autor . - 1a ed. . - Madrid [España] : Editorial Síntesis, 2013 . - 204 p. : diagrs.; il.; tbls. ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9958-985-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 702.88 Conservation, préservation, restauration Nota de contenido: Operaciones de Preservicio -- Servicio de Alimentos y Bebidas -- Servicios Especiales -- Operaciones de Post-Servicio -- Documentación Asociada al Servicio -- Estructuras Organizativas. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=648 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00-02847-01 702.88 V77 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-02848-02 702.88 V77 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-02849-03 702.88 V77 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-02850-04 702.88 V77 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-02851-05 702.88 V77 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible Operaciones en la industria de alimentos y en la agroindustria. / 2016
Título : Operaciones en la industria de alimentos y en la agroindustria. : Teoría y práctica Tipo de documento: texto impreso Mención de edición: 1.a ed. Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 597 p. Il.: ils., grafs., diagrms., tabls. Dimensiones: 24.cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-759-090-6 Precio: S/.115.00 Nota general: Incluye : Bibliografía, Índice. Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Conceptos generales -- Transferencia de calor -- Secado -- Evaporación -- Refrigeración -- Congelación -- Procesamiento térmico de alimentos -- Filtración -- Molienda y tamizado -- Nuevas operaciones en el procesamiento de alimentos. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1574 Operaciones en la industria de alimentos y en la agroindustria. : Teoría y práctica [texto impreso] . - 1.a ed. . - 2016 . - 597 p. : ils., grafs., diagrms., tabls. ; 24.cm.
ISBN : 978-958-759-090-6 : S/.115.00
Incluye : Bibliografía, Índice.
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Conceptos generales -- Transferencia de calor -- Secado -- Evaporación -- Refrigeración -- Congelación -- Procesamiento térmico de alimentos -- Filtración -- Molienda y tamizado -- Nuevas operaciones en el procesamiento de alimentos. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1574 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00-03452-01 664.07 C42 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible Operaciones unitarias y proceso químico / David Ignacio Machuca Sánchez / Málaga [España] : IC Editorial (2014)
Título : Operaciones unitarias y proceso químico Tipo de documento: texto impreso Autores: David Ignacio Machuca Sánchez, Autor ; Miriam Hervás Torres, Autor Editorial: Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: iv, 272p Il.: il.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-15670-72-8 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Clasificación: 660.2 Génie chimique Nota de contenido: Operaciones unitarias y equipos utilizados -- Principios de las operaciones unitarias -- Proceso químico Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=925 Operaciones unitarias y proceso químico [texto impreso] / David Ignacio Machuca Sánchez, Autor ; Miriam Hervás Torres, Autor . - Málaga [España] : IC Editorial, 2014 . - iv, 272p : il.; tbls. ; 24 cm.
ISBN : 978-84-15670-72-8
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 660.2 Génie chimique Nota de contenido: Operaciones unitarias y equipos utilizados -- Principios de las operaciones unitarias -- Proceso químico Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=925 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00-03216-01 660.284 M13-01 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible Óptica / Eugene Hecht / Pearson Educacíon, S.A. (2017)
Título : Óptica Tipo de documento: texto impreso Autores: Eugene Hecht, Autor Mención de edición: 5a ed. Editorial: Pearson Educacíon, S.A. Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: ix, 714p. Il.: il. ; graf. ; tbls. ; Dimensiones: 28. cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9035-492-6 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Clasificación: 535.3 Transmission, absorption, émission de la lumière visible Nota de contenido: El movimiento ondulatorio -- Teoría electromagnética, fotos y luz -- Propagación de la luz -- Óptica geométrica -- Más sobre óptica geométrica -- Superposición de ondas -- Polarización -- interferencia -- Difracción -- Óptica de feurier -- Bases de la teoría de la coherencia -- Óptica moderna: láseres y otros temas. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1037 Óptica [texto impreso] / Eugene Hecht, Autor . - 5a ed. . - Pearson Educacíon, S.A., 2017 . - ix, 714p. : il. ; graf. ; tbls. ; ; 28. cm.
ISBN : 978-84-9035-492-6
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 535.3 Transmission, absorption, émission de la lumière visible Nota de contenido: El movimiento ondulatorio -- Teoría electromagnética, fotos y luz -- Propagación de la luz -- Óptica geométrica -- Más sobre óptica geométrica -- Superposición de ondas -- Polarización -- interferencia -- Difracción -- Óptica de feurier -- Bases de la teoría de la coherencia -- Óptica moderna: láseres y otros temas. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1037 Reserva
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