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Autor Roser Vives Serra |
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Hacer una sugerencia Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasOperaciones Básicas y Servicios en Restauración y en Eventos Especiales / Roser Vives Serra / Madrid [España] : Editorial SÃntesis (2013)
TÃtulo : Operaciones Básicas y Servicios en Restauración y en Eventos Especiales Tipo de documento: texto impreso Autores: Roser Vives Serra, Autor ; Marti Llauradó, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Madrid [España] : Editorial SÃntesis Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 204 p. Il.: diagrs.; il.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9958-985-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 702.88 Conservation, préservation, restauration Nota de contenido: Operaciones de Preservicio -- Servicio de Alimentos y Bebidas -- Servicios Especiales -- Operaciones de Post-Servicio -- Documentación Asociada al Servicio -- Estructuras Organizativas. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=648 Operaciones Básicas y Servicios en Restauración y en Eventos Especiales [texto impreso] / Roser Vives Serra, Autor ; Marti Llauradó, Autor . - 1a ed. . - Madrid [España] : Editorial SÃntesis, 2013 . - 204 p. : diagrs.; il.; tbls. ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9958-985-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 702.88 Conservation, préservation, restauration Nota de contenido: Operaciones de Preservicio -- Servicio de Alimentos y Bebidas -- Servicios Especiales -- Operaciones de Post-Servicio -- Documentación Asociada al Servicio -- Estructuras Organizativas. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=648 Reserva
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TÃtulo : Procesos de Servicio en Bar-CafeterÃa Tipo de documento: texto impreso Autores: Roser Vives Serra, Autor ; Gonzalo Herrero Arroyo, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Madrid [España] : Editorial SÃntesis Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 224 p. Il.: il.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9958-921-3 Nota general: Incluye: Bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: 647.95 Restaurants, brasseries, cafés Nota de contenido: Tipos de Establecimientos de Servicios -- Puesta a Punto y Montaje de Servicios -- Servicios. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=568 Procesos de Servicio en Bar-CafeterÃa [texto impreso] / Roser Vives Serra, Autor ; Gonzalo Herrero Arroyo, Autor . - 1a ed. . - Madrid [España] : Editorial SÃntesis, 2012 . - 224 p. : il.; tbls. ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9958-921-3
Incluye: Bibliografía.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 647.95 Restaurants, brasseries, cafés Nota de contenido: Tipos de Establecimientos de Servicios -- Puesta a Punto y Montaje de Servicios -- Servicios. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=568 Reserva
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