Título :	Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	José Luis Armendáriz Sanz, Autor
Editorial:	Ediciones Paraninfo,SA
Fecha de publicación:	2017
Número de páginas:	204 p.
Il.:	ils., gráficos., diagrms., tabls.
Dimensiones:	24.cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-283-3467-9
Precio:	S/.89.00
Nota general:	Incluye : Índice
Idioma :	Español (spa)
Nota de contenido:	Seguridad alimentaria -- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones: Control de plagas -- Mantenimiento de la buenas prácticas de manipulación de alimentos -- Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos ..Sistema de autocontrol -- Utilización eficaz de los recursos -- Recogida selectiva de residuos -- Prevención de riesgos laborales en la actividad hostelera.
Link:	https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1459

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos [texto impreso] / José Luis Armendáriz Sanz, Autor . - Ediciones Paraninfo,SA, 2017 . - 204 p. : ils., gráficos., diagrms., tabls. ; 24.cm.
ISBN : 978-84-283-3467-9 : S/.89.00
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)

Nota de contenido:	Seguridad alimentaria -- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones: Control de plagas -- Mantenimiento de la buenas prácticas de manipulación de alimentos -- Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos ..Sistema de autocontrol -- Utilización eficaz de los recursos -- Recogida selectiva de residuos -- Prevención de riesgos laborales en la actividad hostelera.
Link:	https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1459