| TÃtulo : |
Operaciones Básicas en Bar y CafeterÃa |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Raúl Mechó, Autor |
| Mención de edición: |
1a ed. |
| Editorial: |
Madrid [España] : Editorial SÃntesis |
| Fecha de publicación: |
2013 |
| Número de páginas: |
170 p. |
| Il.: |
il.; maps.; tbls. |
| Dimensiones: |
24 cm. |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-9958-882-7 |
| Nota general: |
Incluye: Bibliografía. |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
|
| Nota de contenido: |
Bar y CafeterÃa -- Personal de Bar y CafeterÃa -- Local, Maquinaria y Utillaje -- Recepción de Materias Primas y Documentación Asociada -- Servicio en CafeterÃa y Bar -- Bebidas Calientes Sencillas -- Bebidas no Alcohólicas. Aguas, Zumos, Batidos y Refrescos -- Bebidas Alcohólicas Fermentadas. |
| Link: |
https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=650 |
Operaciones Básicas en Bar y CafeterÃa [texto impreso] / Raúl Mechó, Autor . - 1a ed. . - Madrid [España] : Editorial SÃntesis, 2013 . - 170 p. : il.; maps.; tbls. ; 24 cm. ISBN : 978-84-9958-882-7 Incluye: Bibliografía. Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
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| Nota de contenido: |
Bar y CafeterÃa -- Personal de Bar y CafeterÃa -- Local, Maquinaria y Utillaje -- Recepción de Materias Primas y Documentación Asociada -- Servicio en CafeterÃa y Bar -- Bebidas Calientes Sencillas -- Bebidas no Alcohólicas. Aguas, Zumos, Batidos y Refrescos -- Bebidas Alcohólicas Fermentadas. |
| Link: |
https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=650 |
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Hacer una sugerencia Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasOperaciones Básicas en Bar y CafeterÃa / Madrid [España] : Editorial SÃntesis (2013)
