Servicio de restaurantería: Manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comida. / Douglas Sutherland / México, D.F [México] : Editorial Trillas (1997)

Público ISBD Título : Servicio de restaurantería: Manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comida. Tipo de documento: texto impreso Autores: Douglas Sutherland, Autor ; Rocío García, Traductor Mención de edición: 1a ed. Editorial: México, D.F [México] : Editorial Trillas Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: 208 p. Il.: il.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-5390-8 Nota general: Incluye: Apéndices, Índice Analítico. Traducido de: Professional Catering. Cookery and Kitchen Practicce. Idioma : Español (spa) Nota de contenido: El Servicio de Alimentos como Fuente de Trabajo -- Fundamentos del Servicio de Alimentos -- Los Principios de la Cocina -- Sistemas para el Servicio de Alimentos y Técnicas Modernas -- Sopas -- Pescado -- Huevos -- Carne-- Vegetales y Hortalizas -- Frutas -- Bebidas no Alcohólicas -- Seguridad e Higiene. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=614 Servicio de restaurantería: Manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comida. [texto impreso] / Douglas Sutherland, Autor ; Rocío García, Traductor  . -  1a ed. . - México, D.F [México] : Editorial Trillas, 1997 . - 208 p. : il.; tbls. ; 24 cm. ISBN : 978-968-24-5390-8 Incluye: Apéndices, Índice Analítico. Traducido de: Professional Catering. Cookery and Kitchen Practicce. Idioma : Español (spa) Nota de contenido: El Servicio de Alimentos como Fuente de Trabajo -- Fundamentos del Servicio de Alimentos -- Los Principios de la Cocina -- Sistemas para el Servicio de Alimentos y Técnicas Modernas -- Sopas -- Pescado -- Huevos -- Carne-- Vegetales y Hortalizas -- Frutas -- Bebidas no Alcohólicas -- Seguridad e Higiene. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=614

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (4)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
00-02712-01	642.4 S97	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-02713-02	642.4 S97	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-02714-03	642.4 S97	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-02715-04	642.4 S97	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible

Sistemas de Transportación Turística / Francisco De la Torre / México, D.F [México] : Editorial Trillas (2011)

Público ISBD Título : Sistemas de Transportación Turística Tipo de documento: texto impreso Autores: Francisco De la Torre, Autor Mención de edición: 2a ed. Editorial: México, D.F [México] : Editorial Trillas Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 232 p. Il.: il. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7441-5 Nota general: Incluye: Bibliografía, Índice Analítico. Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Los Medios de Transporte -- La Infraestructura Turística -- La Supraestructura Turística -- La Transportación Terrestre en Automóvil -- La transportación Terrestre en Autobús o Autocar -- El Transporte de Ferrocarril -- La Transportación Aérea -- El Servicio a Pasajeros en la Cabina -- La Transportación Acuática en Transoceánicos -- La Transportación Acuática en Cruceros -- La Transportación Acuática en los Transbordadores -- La Transportación Espacial. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=532 Sistemas de Transportación Turística [texto impreso] / Francisco De la Torre, Autor  . -  2a ed. . - México, D.F [México] : Editorial Trillas, 2011 . - 232 p. : il. ; 24 cm. ISBN : 978-968-24-7441-5 Incluye: Bibliografía, Índice Analítico. Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Los Medios de Transporte -- La Infraestructura Turística -- La Supraestructura Turística -- La Transportación Terrestre en Automóvil -- La transportación Terrestre en Autobús o Autocar -- El Transporte de Ferrocarril -- La Transportación Aérea -- El Servicio a Pasajeros en la Cabina -- La Transportación Acuática en Transoceánicos -- La Transportación Acuática en Cruceros -- La Transportación Acuática en los Transbordadores -- La Transportación Espacial. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=532

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (4)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
00-02363-01	338.4791 D37	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-02364-02	338.4791 D37	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-02365-03	338.4791 D37	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-02366-04	338.4791 D37	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible

Taller de Lectura y Redacción / Mónica Márquez Hermosillo / México, D.F [México] : Editorial Trillas (2012)

Público ISBD Título : Taller de Lectura y Redacción : Desarrollo de Competencias Tipo de documento: texto impreso Autores: Mónica Márquez Hermosillo, Autor Editorial: México, D.F [México] : Editorial Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 239 p. Il.: diagrs.; gráfs.; il. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-1088-8 Nota general: Incluye: Anexos, Bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Leer es un Viaje -- Escribir es Dirigir la Nave -- Palabras para expresarme -- Un Idioma para Explicar -- Integrar nuestros Lenguajes. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=199 Taller de Lectura y Redacción : Desarrollo de Competencias [texto impreso] / Mónica Márquez Hermosillo, Autor . - México, D.F [México] : Editorial Trillas, 2012 . - 239 p. : diagrs.; gráfs.; il. ; 24 cm. ISBN : 978-607-17-1088-8 Incluye: Anexos, Bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Leer es un Viaje -- Escribir es Dirigir la Nave -- Palabras para expresarme -- Un Idioma para Explicar -- Integrar nuestros Lenguajes. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=199

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (5)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
00-00854-01	372.623 M26	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-00855-02	372.623 M26	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-00856-03	372.623 M26	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-00857-04	372.623 M26	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-00858-05	372.623 M26	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible

Tecnología Agrícola. Estrategias de Dessarrollo. / Ibis Sepúlveda González / México, D.F [México] : Editorial Trillas (2011)

Público ISBD Título : Tecnología Agrícola. Estrategias de Dessarrollo. Tipo de documento: texto impreso Autores: Ibis Sepúlveda González, Autor Mención de edición: 2a ed. Editorial: México, D.F [México] : Editorial Trillas Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 216 p. Il.: diagrs.; il.; tbls. Dimensiones: 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-0909-7 Nota general: Incluye: Bibliografía, Índice Analítico. Idioma : Español (spa) Clasificación: 338.16 Efficacité et rendement de la production : technique et méthodes, mécanisation Nota de contenido: La Transferencia de Tecnología Agrícola y el Desarrollo Rural -- Un Enfoque para la transferencia de Tecnología Nacional -- Experiencias y Propuestas de otros países en Transferencia Tecnológica y Desarrollo Local -- Historia, Teoría y Métodos de la Extensión Agrícola y la Transferencia de Tecnología. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=401 Tecnología Agrícola. Estrategias de Dessarrollo. [texto impreso] / Ibis Sepúlveda González, Autor  . -  2a ed. . - México, D.F [México] : Editorial Trillas, 2011 . - 216 p. : diagrs.; il.; tbls. ; 23 cm. ISBN : 978-607-17-0909-7 Incluye: Bibliografía, Índice Analítico. Idioma : Español (spa) Clasificación: 338.16 Efficacité et rendement de la production : technique et méthodes, mécanisation Nota de contenido: La Transferencia de Tecnología Agrícola y el Desarrollo Rural -- Un Enfoque para la transferencia de Tecnología Nacional -- Experiencias y Propuestas de otros países en Transferencia Tecnológica y Desarrollo Local -- Historia, Teoría y Métodos de la Extensión Agrícola y la Transferencia de Tecnología. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=401

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (4)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
00-01781-01	338.16 S41	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-01782-02	338.16 S41	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-01783-03	338.16 S41	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-01784-04	338.16 S41	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible

Tecnología poscosecha y efectos biofuncionales del nopal y la tuna. / Juan Carlos Guevara Arauza / México, D.F [México] : Editorial Trillas (2013)

Público ISBD Título : Tecnología poscosecha y efectos biofuncionales del nopal y la tuna. Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Carlos Guevara Arauza, Autor ; José de Jesús Ornelas Paz, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: México, D.F [México] : Editorial Trillas Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 240 p. Il.: diagrs.; il.; tbls. Dimensiones: 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-1590-6 Nota general: Incluye: Apéndices, Índice Analítico. Idioma : Español (spa) Nota de contenido: El Nopal. Relevancia en México y en el Mundo -- Tecnología Poscosecha -- Estudios Biofuncionales del Nopal y la Tuna. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=392 Tecnología poscosecha y efectos biofuncionales del nopal y la tuna. [texto impreso] / Juan Carlos Guevara Arauza, Autor ; José de Jesús Ornelas Paz, Autor  . -  1a ed. . - México, D.F [México] : Editorial Trillas, 2013 . - 240 p. : diagrs.; il.; tbls. ; 23 cm. ISBN : 978-607-17-1590-6 Incluye: Apéndices, Índice Analítico. Idioma : Español (spa) Nota de contenido: El Nopal. Relevancia en México y en el Mundo -- Tecnología Poscosecha -- Estudios Biofuncionales del Nopal y la Tuna. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=392

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (4)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
00-01742-01	634.775 G88	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-01743-02	634.775 G88	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-01744-03	634.775 G88	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-01745-04	634.775 G88	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible

Teoría del Turismo / Alfredo Ascanio Guevara / México, D.F [México] : Editorial Trillas (2012)

Permalink

Termodinámica Moderna / Iván Santamaría Holek / México, D.F [México] : Editorial Trillas (2014)

Permalink

Termodinámica para Ingeniería / Frederick Golden Muldberg / México, D.F [México] : Editorial Trillas (2011)

Permalink

Tips Efectivos en Mercadotecnia. / Richard Hall / México, D.F [México] : Editorial Trillas (2013)

Permalink

Tips efectivos para incrementar su productividad mediante el correo electrónico / Monica Seeley / México, D.F [México] : Editorial Trillas (2013)

Permalink

Turismo Actividad Mundial: Antecedentes históricos, evolución mundial, desarrollo en México. / Oscar De la Torre Padilla / México, D.F [México] : Editorial Trillas (2012)

Permalink

Turismo alternativo: servicios turísticos diferenciados / Francisco Manuel Zamorano Casal / México, D.F [México] : Editorial Trillas (2007)

Permalink

Turismo no convencional: Impactos socioculturales / Juan Carlos Monterrubio Cordero / México, D.F [México] : Editorial Trillas (2013)

Permalink

Turismo de reuniones: convenciones, incentivos, congresos y exposiciones / Eduardo Yarto / México, D.F [México] : Editorial Trillas (2012)

Permalink

Turismo rural: Un enfoque global. / Roberto C. Boullón / México, D.F [México] : Editorial Trillas (2008)

Permalink

---

3 4 5 6 7 8 9 (106 - 120 / 123) Par page : 25 50 100 Tout afficher