Semillas fermentadas con basidiomicetos: / Catro Pérez, Gladys Marilú / Kartergraf (2025)

Público ISBD Título : Semillas fermentadas con basidiomicetos: : Una alternativa a la seguridad alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Catro Pérez, Gladys Marilú, Autor Editorial: Kartergraf Fecha de publicación: 2025 Número de páginas: 217 p. Il.: graf., il. Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-49192-9-9 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Fundamentos de la fermentación -- Basidiomicetos comestibles medicinales -- La fermentación una alternativa a la seguridad alimentaria Beneficiarios en la salud de los productos fermentados. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2260 Semillas fermentadas con basidiomicetos: : Una alternativa a la seguridad alimentaria [texto impreso] / Catro Pérez, Gladys Marilú, Autor . - Kartergraf, 2025 . - 217 p. : graf., il. ; 24 cm. ISBN : 978-612-49192-9-9 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Fundamentos de la fermentación -- Basidiomicetos comestibles medicinales -- La fermentación una alternativa a la seguridad alimentaria Beneficiarios en la salud de los productos fermentados. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2260

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