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Autor Francisco De la Torre |
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Hacer una sugerencia Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasAdministración hotelera 1: División cuartos. / Francisco De la Torre / México, D.F [México] : Editorial Trillas (2007)
TÃtulo : Administración hotelera 1: División cuartos. Tipo de documento: texto impreso Autores: Francisco De la Torre, Autor Mención de edición: 3a ed. Editorial: México, D.F [México] : Editorial Trillas Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 104 p. Il.: diagrs.; il.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-5179-9 Nota general: Incluye: Índice Analítico. Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Antecedentes de la Industria Hotelera -- La Industria Hotelera -- Establecimiento de Alojamiento -- Departamento de Recepción -- El Conmutador -- Departamento de Ama de Llaves -- Departamento de IngenierÃa -- Departamento de Mantenimiento y Redecoración -- Departamento de Ventas -- Departamento de Alimentos y Bebidas -- Departamento de Contabilidad -- Departamento de Personal -- Departamento de Seguridad. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=582 Administración hotelera 1: División cuartos. [texto impreso] / Francisco De la Torre, Autor . - 3a ed. . - México, D.F [México] : Editorial Trillas, 2007 . - 104 p. : diagrs.; il.; tbls. ; 24 cm.
ISBN : 978-968-24-5179-9
Incluye: Índice Analítico.
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Antecedentes de la Industria Hotelera -- La Industria Hotelera -- Establecimiento de Alojamiento -- Departamento de Recepción -- El Conmutador -- Departamento de Ama de Llaves -- Departamento de IngenierÃa -- Departamento de Mantenimiento y Redecoración -- Departamento de Ventas -- Departamento de Alimentos y Bebidas -- Departamento de Contabilidad -- Departamento de Personal -- Departamento de Seguridad. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=582 Reserva
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TÃtulo : Administración hotelera 2. Alimentos y bebidas Tipo de documento: texto impreso Autores: Francisco De la Torre, Autor Mención de edición: 3a ed. Editorial: México, D.F [México] : Editorial Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 184 p. Il.: il.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7370-8 Nota general: Incluye: Apéndice, Bibliografía, Índice Analítico. Idioma : Español (spa) Nota de contenido: El Servicio de Alimentos y Bebidas como Renglón Importante de la HotelerÃa --La Cocina -- Planeación del Menú -- El Personal al Servicio de Alimentos -- El Servicio en el Comedor --El Servicio en el Cuarto -- El Servicio en los Centros Nocturnos -- Los Alimentos -- El Servicio en el Bar -- Las Bebidas -- El Departamento de Compras y el Almacén -- Control de Costos y Contabilidad -- Organización de un Banquete. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=534 Administración hotelera 2. Alimentos y bebidas [texto impreso] / Francisco De la Torre, Autor . - 3a ed. . - México, D.F [México] : Editorial Trillas, 2012 . - 184 p. : il.; tbls. ; 24 cm.
ISBN : 978-968-24-7370-8
Incluye: Apéndice, Bibliografía, Índice Analítico.
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: El Servicio de Alimentos y Bebidas como Renglón Importante de la HotelerÃa --La Cocina -- Planeación del Menú -- El Personal al Servicio de Alimentos -- El Servicio en el Comedor --El Servicio en el Cuarto -- El Servicio en los Centros Nocturnos -- Los Alimentos -- El Servicio en el Bar -- Las Bebidas -- El Departamento de Compras y el Almacén -- Control de Costos y Contabilidad -- Organización de un Banquete. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=534 Reserva
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TÃtulo : Sistemas de Transportación TurÃstica Tipo de documento: texto impreso Autores: Francisco De la Torre, Autor Mención de edición: 2a ed. Editorial: México, D.F [México] : Editorial Trillas Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 232 p. Il.: il. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7441-5 Nota general: Incluye: Bibliografía, Índice Analítico. Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Los Medios de Transporte -- La Infraestructura TurÃstica -- La Supraestructura TurÃstica -- La Transportación Terrestre en Automóvil -- La transportación Terrestre en Autobús o Autocar -- El Transporte de Ferrocarril -- La Transportación Aérea -- El Servicio a Pasajeros en la Cabina -- La Transportación Acuática en Transoceánicos -- La Transportación Acuática en Cruceros -- La Transportación Acuática en los Transbordadores -- La Transportación Espacial. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=532 Sistemas de Transportación TurÃstica [texto impreso] / Francisco De la Torre, Autor . - 2a ed. . - México, D.F [México] : Editorial Trillas, 2011 . - 232 p. : il. ; 24 cm.
ISBN : 978-968-24-7441-5
Incluye: Bibliografía, Índice Analítico.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Los Medios de Transporte -- La Infraestructura TurÃstica -- La Supraestructura TurÃstica -- La Transportación Terrestre en Automóvil -- La transportación Terrestre en Autobús o Autocar -- El Transporte de Ferrocarril -- La Transportación Aérea -- El Servicio a Pasajeros en la Cabina -- La Transportación Acuática en Transoceánicos -- La Transportación Acuática en Cruceros -- La Transportación Acuática en los Transbordadores -- La Transportación Espacial. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=532 Reserva
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