TecnologÃa poscosecha y efectos biofuncionales del nopal y la tuna. [texto impreso] / Juan Carlos Guevara Arauza, Autor ; José de Jesús Ornelas Paz, Autor . - 1a ed. . - México, D.F [México] : Editorial Trillas, 2013 . - 240 p. : diagrs.; il.; tbls. ; 23 cm. ISBN : 978-607-17-1590-6 Incluye: Apéndices, Índice Analítico. Idioma : Español (spa)
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