Información de la editorial
Editorial Acribia, S.A. |
Documentos disponibles de esta editorial (3)
Hacer una sugerencia Refinar búsqueda Consulta a fuentes externas
TÃtulo : Elaboración casera de cerveza Tipo de documento: texto impreso Autores: Wolfgang Vogel, Autor ; Lorenzo Serrahima Formosa, Traductor Editorial: Editorial Acribia, S.A. Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 130 p. Il.: ils., gráficos., diagrms., tabls. Dimensiones: 24.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1003-8 Precio: S/.63.00 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Introducción -- Primera tentativa de elaborar cerveza -- Ingredientes necesarios para elaborar cerveza -- Elaboración de la cerveza -- Recetas de cervezas -- Calidad de la cerveza -- Corrección de defectos. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1455 Elaboración casera de cerveza [texto impreso] / Wolfgang Vogel, Autor ; Lorenzo Serrahima Formosa, Traductor . - Editorial Acribia, S.A., 2019 . - 130 p. : ils., gráficos., diagrms., tabls. ; 24.cm.
ISBN : 978-84-200-1003-8 : S/.63.00
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Introducción -- Primera tentativa de elaborar cerveza -- Ingredientes necesarios para elaborar cerveza -- Elaboración de la cerveza -- Recetas de cervezas -- Calidad de la cerveza -- Corrección de defectos. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1455 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (3)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00-04772-01 663.42 V82 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-04774-03 663.42 V82 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-04773-02 663.42 V82 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible Métodos para medir propiedades fÃsicas en industrias de alimentos / Juan de Dios Alvarado / Editorial Acribia, S.A. (2018)
TÃtulo : Métodos para medir propiedades fÃsicas en industrias de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan de Dios Alvarado, Autor ; José Miguel Aguilera, Autor Editorial: Editorial Acribia, S.A. Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 410 p. Il.: ils., gráficos., diagrms., tabls. Dimensiones: 24.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0939-1 Precio: S/.159.00 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Propiedades mecánicas -- Propiedades térmicas -- Propiedades de difusión y análogas -- Propiedades electromagnéticas y electrostáticas -- Métodos estadÃsticos. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1383 Métodos para medir propiedades fÃsicas en industrias de alimentos [texto impreso] / Juan de Dios Alvarado, Autor ; José Miguel Aguilera, Autor . - Editorial Acribia, S.A., 2018 . - 410 p. : ils., gráficos., diagrms., tabls. ; 24.cm.
ISBN : 978-84-200-0939-1 : S/.159.00
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Propiedades mecánicas -- Propiedades térmicas -- Propiedades de difusión y análogas -- Propiedades electromagnéticas y electrostáticas -- Métodos estadÃsticos. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1383 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (3)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00-04550-03 664.07 A48 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-04549-02 664.07 A48 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-04548-01 664.07 A48 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible
TÃtulo : Turismo Enogastronómico : Integrado comida,viajes y terroir Tipo de documento: texto impreso Autores: Erica Croce, Autor ; Giovanni Perri, Autor Editorial: Editorial Acribia, S.A. Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: ix-257 p. Il.: ils., gráficos., diagrms., tabls. Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1195-0 Precio: S/.157.5 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: El espÃritu de un lugar dentro de un plato -- El medio ambiente:herramientas del oficio -- Turistas en la ruta enogastronómica: ¿Quiénes son? -- Transformar un terroir en un destino turÃstico -- El lado de la oferta: Los actores que participan en la producción de alimentos y vinos -- Turismo gastronómico y enológico, las mejores prácticas: ejemplos de todo el mundo -- Operadores del turismo enogastronómico -- Diseñar una experiencia de vida: itenerario, planificación y organización. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1229 Turismo Enogastronómico : Integrado comida,viajes y terroir [texto impreso] / Erica Croce, Autor ; Giovanni Perri, Autor . - Editorial Acribia, S.A., 2019 . - ix-257 p. : ils., gráficos., diagrms., tabls. ; 25 cm.
ISBN : 978-84-200-1195-0 : S/.157.5
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: El espÃritu de un lugar dentro de un plato -- El medio ambiente:herramientas del oficio -- Turistas en la ruta enogastronómica: ¿Quiénes son? -- Transformar un terroir en un destino turÃstico -- El lado de la oferta: Los actores que participan en la producción de alimentos y vinos -- Turismo gastronómico y enológico, las mejores prácticas: ejemplos de todo el mundo -- Operadores del turismo enogastronómico -- Diseñar una experiencia de vida: itenerario, planificación y organización. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1229 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (6)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00-04068-01 338.479112 C91 Libros Bib. Adm. Turismo Sostenible y Hotelería Estantería (Libros) Disponible 00-04070-03 338.479112 C91 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-04069-02 338.479112 C91 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-04187-06 338.479112 C91 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-04186-05 338.479112 C91 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-04185-04 338.479112 C91 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible
