Aceites vegetales no tradicionales / Marcela Martínez / Editorial Brujas (2015)

Público ISBD Título : Aceites vegetales no tradicionales : Guía para la producción y evaluación de la calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Marcela Martínez, Autor ; Damián Maestri, Autor Editorial: Editorial Brujas Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 118p. Il.: il. ; diagrms. ; tabls. Dimensiones: 26. cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-1925-39-1 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Aspectos generales y características de los aceites vegetales comestibles -- Biosíntesis y composición general de aceites vegetales -- Componentes menores de los aceites -- Aceites no tradicionales -- Nuez -- Almendro -- Pistacho -- Chia -- Sésamo -- Procesos de extracción y elaboración de aceites vegetales no tradicionales -- Evaluación de la calidad de los aceites -- Deterioro de los aceites: reacciones de rancidez -- Oxidación química o autooxidación --Mecanismos de protección contra la oxidación --Consideraciones finales. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1064 Aceites vegetales no tradicionales : Guía para la producción y evaluación de la calidad [texto impreso] / Marcela Martínez, Autor ; Damián Maestri, Autor . - Editorial Brujas, 2015 . - 118p. : il. ; diagrms. ; tabls. ; 26. cm. ISBN : 978-987-1925-39-1 Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Aspectos generales y características de los aceites vegetales comestibles -- Biosíntesis y composición general de aceites vegetales -- Componentes menores de los aceites -- Aceites no tradicionales -- Nuez -- Almendro -- Pistacho -- Chia -- Sésamo -- Procesos de extracción y elaboración de aceites vegetales no tradicionales -- Evaluación de la calidad de los aceites -- Deterioro de los aceites: reacciones de rancidez -- Oxidación química o autooxidación --Mecanismos de protección contra la oxidación --Consideraciones finales. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1064

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
00-03346-01	660.0 M26	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible

Estadística y biometría / Mónica Balzarini / Editorial Brujas (2015)

Público ISBD Título : Estadística y biometría : Ilustraciones del uso de infostat en problemas de agronomía Tipo de documento: texto impreso Autores: Mónica Balzarini, Autor ; Julio Alejandro Di Rienzo, Autor Editorial: Editorial Brujas Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 404p. Il.: diagrs.; il.; tbls. Dimensiones: 26. cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-591-646-3 Precio: S/.90.00 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Análisis exploratorio de datos -- Variables aleatorias y probabilidades -- Modelos probabilísticos -- Distribución de estadísticos muestrales -- Estimación de parámetros y contraste de hipótesis -- Comparación de dos poblaciones -- Análisis de regresión -- Estudios de correlación y asociación -- Diseño y análisis de experimentos a un criterio de clasificación -- Análisis de experimentos con varios criterios de clasificación -- Ensayos multiambientales comparativos de rendimientos -- Geoestadística. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1065 Estadística y biometría : Ilustraciones del uso de infostat en problemas de agronomía [texto impreso] / Mónica Balzarini, Autor ; Julio Alejandro Di Rienzo, Autor . - Editorial Brujas, 2015 . - 404p. : diagrs.; il.; tbls. ; 26. cm. ISBN : 978-987-591-646-3 : S/.90.00 Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Análisis exploratorio de datos -- Variables aleatorias y probabilidades -- Modelos probabilísticos -- Distribución de estadísticos muestrales -- Estimación de parámetros y contraste de hipótesis -- Comparación de dos poblaciones -- Análisis de regresión -- Estudios de correlación y asociación -- Diseño y análisis de experimentos a un criterio de clasificación -- Análisis de experimentos con varios criterios de clasificación -- Ensayos multiambientales comparativos de rendimientos -- Geoestadística. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1065

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (3)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
00-03765-01	570.15195 B17E	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-03766-02	570.15195 B17E	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible
00-03767-03	570.15195 B17E	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible

Física 1 / Lorenzo Marcos Iparraguirre / Editorial Brujas (2017)

Público ISBD Título : Física 1 : Para ciencias químicas Tipo de documento: texto impreso Autores: Lorenzo Marcos Iparraguirre, Autor Editorial: Editorial Brujas Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 354 p Il.: il. Dimensiones: 26. cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-591-844-3 Precio: 110.00 Nota general: Incluye :Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Introducción al estudio de la física -- Posiciones, movimientos, y vectores -- Fuerza y tensiones mecánicas -- Principios de la dinámica -- Trabajo y energía cinética -- Teoría cinética de los gases ideales -- Movimiento con conservación de la energía mecánica -- Dinámica de las rotaciones -- Movimiento orbitales -- Vibraciones y rotaciones de molécula diatómicas -- Elementos de mecánica aplicados a fluidos Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=885 Física 1 : Para ciencias químicas [texto impreso] / Lorenzo Marcos Iparraguirre, Autor . - Editorial Brujas, 2017 . - 354 p : il. ; 26. cm. ISBN : 978-987-591-844-3 : 110.00 Incluye :Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Introducción al estudio de la física -- Posiciones, movimientos, y vectores -- Fuerza y tensiones mecánicas -- Principios de la dinámica -- Trabajo y energía cinética -- Teoría cinética de los gases ideales -- Movimiento con conservación de la energía mecánica -- Dinámica de las rotaciones -- Movimiento orbitales -- Vibraciones y rotaciones de molécula diatómicas -- Elementos de mecánica aplicados a fluidos Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=885

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
00-03174-01	530 I66-01	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible

Manual de psicología social para el turismo / M. Petit Cristina / Editorial Brujas (2011)

Público ISBD Título : Manual de psicología social para el turismo Tipo de documento: texto impreso Autores: M. Petit Cristina, Autor Editorial: Editorial Brujas Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 165 p. Il.: contenido, prologo, introducción, fotografías Dimensiones: 23 cm. Precio: 0.00 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Psicología social y turismo -- Socialización -- Aportes de las teorías psicológicas a los procesos de intercambio social -- Grupo y liderazgo -- Mecanismo de la percepción -- Actividad de la motivación -- Persuasión y cambio de actitud Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2066 Manual de psicología social para el turismo [texto impreso] / M. Petit Cristina, Autor . - Editorial Brujas, 2011 . - 165 p. : contenido, prologo, introducción, fotografías ; 23 cm. 0.00 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Psicología social y turismo -- Socialización -- Aportes de las teorías psicológicas a los procesos de intercambio social -- Grupo y liderazgo -- Mecanismo de la percepción -- Actividad de la motivación -- Persuasión y cambio de actitud Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2066

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
00-06117-01	L 140	Libros	Biblioteca Central UNAH	Área Libros	Disponible

---

1 (1 - 4 / 4)