Información de la editorial
Editorial Brujas |
Documentos disponibles de esta editorial (3)
Hacer una sugerencia Refinar búsqueda Consulta a fuentes externas
TÃtulo : Aceites vegetales no tradicionales : GuÃa para la producción y evaluación de la calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Marcela MartÃnez, Autor ; Damián Maestri, Autor Editorial: Editorial Brujas Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 118p. Il.: il. ; diagrms. ; tabls. Dimensiones: 26. cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-1925-39-1 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Aspectos generales y caracterÃsticas de los aceites vegetales comestibles -- BiosÃntesis y composición general de aceites vegetales -- Componentes menores de los aceites -- Aceites no tradicionales -- Nuez -- Almendro -- Pistacho -- Chia -- Sésamo -- Procesos de extracción y elaboración de aceites vegetales no tradicionales -- Evaluación de la calidad de los aceites -- Deterioro de los aceites: reacciones de rancidez -- Oxidación quÃmica o autooxidación --Mecanismos de protección contra la oxidación --Consideraciones finales. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1064 Aceites vegetales no tradicionales : GuÃa para la producción y evaluación de la calidad [texto impreso] / Marcela MartÃnez, Autor ; Damián Maestri, Autor . - Editorial Brujas, 2015 . - 118p. : il. ; diagrms. ; tabls. ; 26. cm.
ISBN : 978-987-1925-39-1
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Aspectos generales y caracterÃsticas de los aceites vegetales comestibles -- BiosÃntesis y composición general de aceites vegetales -- Componentes menores de los aceites -- Aceites no tradicionales -- Nuez -- Almendro -- Pistacho -- Chia -- Sésamo -- Procesos de extracción y elaboración de aceites vegetales no tradicionales -- Evaluación de la calidad de los aceites -- Deterioro de los aceites: reacciones de rancidez -- Oxidación quÃmica o autooxidación --Mecanismos de protección contra la oxidación --Consideraciones finales. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1064 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00-03346-01 660.0 M26 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible
TÃtulo : EstadÃstica y biometrÃa : Ilustraciones del uso de infostat en problemas de agronomÃa Tipo de documento: texto impreso Autores: Mónica Balzarini, Autor ; Julio Alejandro Di Rienzo, Autor Editorial: Editorial Brujas Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 404p. Il.: diagrs.; il.; tbls. Dimensiones: 26. cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-591-646-3 Precio: S/.90.00 Nota general: Incluye : Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Análisis exploratorio de datos -- Variables aleatorias y probabilidades -- Modelos probabilÃsticos -- Distribución de estadÃsticos muestrales -- Estimación de parámetros y contraste de hipótesis -- Comparación de dos poblaciones -- Análisis de regresión -- Estudios de correlación y asociación -- Diseño y análisis de experimentos a un criterio de clasificación -- Análisis de experimentos con varios criterios de clasificación -- Ensayos multiambientales comparativos de rendimientos -- GeoestadÃstica. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1065 EstadÃstica y biometrÃa : Ilustraciones del uso de infostat en problemas de agronomÃa [texto impreso] / Mónica Balzarini, Autor ; Julio Alejandro Di Rienzo, Autor . - Editorial Brujas, 2015 . - 404p. : diagrs.; il.; tbls. ; 26. cm.
ISBN : 978-987-591-646-3 : S/.90.00
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Análisis exploratorio de datos -- Variables aleatorias y probabilidades -- Modelos probabilÃsticos -- Distribución de estadÃsticos muestrales -- Estimación de parámetros y contraste de hipótesis -- Comparación de dos poblaciones -- Análisis de regresión -- Estudios de correlación y asociación -- Diseño y análisis de experimentos a un criterio de clasificación -- Análisis de experimentos con varios criterios de clasificación -- Ensayos multiambientales comparativos de rendimientos -- GeoestadÃstica. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1065 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (3)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00-03765-01 570.15195 B17E Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-03766-02 570.15195 B17E Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible 00-03767-03 570.15195 B17E Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible
TÃtulo : FÃsica 1 : Para ciencias quÃmicas Tipo de documento: texto impreso Autores: Lorenzo Marcos Iparraguirre, Autor Editorial: Editorial Brujas Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 354 p Il.: il. Dimensiones: 26. cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-591-844-3 Precio: 110.00 Nota general: Incluye :Índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Introducción al estudio de la fÃsica -- Posiciones, movimientos, y vectores -- Fuerza y tensiones mecánicas -- Principios de la dinámica -- Trabajo y energÃa cinética -- TeorÃa cinética de los gases ideales -- Movimiento con conservación de la energÃa mecánica -- Dinámica de las rotaciones -- Movimiento orbitales -- Vibraciones y rotaciones de molécula diatómicas -- Elementos de mecánica aplicados a fluidos Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=885 FÃsica 1 : Para ciencias quÃmicas [texto impreso] / Lorenzo Marcos Iparraguirre, Autor . - Editorial Brujas, 2017 . - 354 p : il. ; 26. cm.
ISBN : 978-987-591-844-3 : 110.00
Incluye :Índice
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Introducción al estudio de la fÃsica -- Posiciones, movimientos, y vectores -- Fuerza y tensiones mecánicas -- Principios de la dinámica -- Trabajo y energÃa cinética -- TeorÃa cinética de los gases ideales -- Movimiento con conservación de la energÃa mecánica -- Dinámica de las rotaciones -- Movimiento orbitales -- Vibraciones y rotaciones de molécula diatómicas -- Elementos de mecánica aplicados a fluidos Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=885 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00-03174-01 530 I66-01 Libros Biblioteca Central UNAH Área Libros Disponible
