Cuestiones y problemas de análisis de alimentos / Miguel Peris Tortajada / Editorial Universitat Politécnica de Valéncia (2017)

Público ISBD Título : Cuestiones y problemas de análisis de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Miguel Peris Tortajada, Autor Editorial: Editorial Universitat Politécnica de Valéncia Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: iii-viii .,115p. Il.: il., grafs., tbls. Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9048-651-1 Precio: S/.78.00 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Tratamiento de datos -- Leche y productos lácteos -- Aceite y grasas -- Bebidas alcohólicas -- Zumos, refrescos e infusiones -- Miel, chocolate y productos de confitería -- Conservas -- Cereales y derivados -- Carne y productos de la pesca. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1126 Cuestiones y problemas de análisis de alimentos [texto impreso] / Miguel Peris Tortajada, Autor . - Editorial Universitat Politécnica de Valéncia, 2017 . - iii-viii .,115p. : il., grafs., tbls. ; 25 cm. ISBN : 978-84-9048-651-1 : S/.78.00 Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Tratamiento de datos -- Leche y productos lácteos -- Aceite y grasas -- Bebidas alcohólicas -- Zumos, refrescos e infusiones -- Miel, chocolate y productos de confitería -- Conservas -- Cereales y derivados -- Carne y productos de la pesca. Link: https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1126

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