Título :	Gestión de la restauración : HOTRO4OPO
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Autor
Mención de edición:	1.a ed.
Editorial:	IC Editorial
Fecha de publicación:	2019
Número de páginas:	387 p.
Il.:	ils., gráficos., diagrms., tabls.
Dimensiones:	24.cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-9198-633-1
Precio:	S/.86.90
Nota general:	Incluye : Índice
Idioma :	Español (spa)
Nota de contenido:	Servicios y organización en restauración -- Planificación de los servicios -- El control de ingresos y gastos de los servicios -- Seguridad e higiene en restauración.
Link:	https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1329

Gestión de la restauración : HOTRO4OPO [texto impreso] / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Autor  . -  1.a ed. . - IC Editorial, 2019 . - 387 p. : ils., gráficos., diagrms., tabls. ; 24.cm.
ISBN : 978-84-9198-633-1 : S/.86.90
Incluye : Índice
Idioma : Español (spa)

Nota de contenido:	Servicios y organización en restauración -- Planificación de los servicios -- El control de ingresos y gastos de los servicios -- Seguridad e higiene en restauración.
Link:	https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1329