Título :	Cuestiones y problemas de análisis de alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Miguel Peris Tortajada, Autor
Editorial:	Editorial Universitat Politécnica de Valéncia
Fecha de publicación:	2017
Número de páginas:	iii-viii .,115p.
Il.:	il., grafs., tbls.
Dimensiones:	25 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-9048-651-1
Precio:	S/.78.00
Idioma :	Español (spa)
Nota de contenido:	Tratamiento de datos -- Leche y productos lácteos -- Aceite y grasas -- Bebidas alcohólicas -- Zumos, refrescos e infusiones -- Miel, chocolate y productos de confitería -- Conservas -- Cereales y derivados -- Carne y productos de la pesca.
Link:	https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1126

Cuestiones y problemas de análisis de alimentos [texto impreso] / Miguel Peris Tortajada, Autor . - Editorial Universitat Politécnica de Valéncia, 2017 . - iii-viii .,115p. : il., grafs., tbls. ; 25 cm.
ISBN : 978-84-9048-651-1 : S/.78.00
Idioma : Español (spa)

Nota de contenido:	Tratamiento de datos -- Leche y productos lácteos -- Aceite y grasas -- Bebidas alcohólicas -- Zumos, refrescos e infusiones -- Miel, chocolate y productos de confitería -- Conservas -- Cereales y derivados -- Carne y productos de la pesca.
Link:	https://sisbiblio.unah.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1126